Sabores na Hipertensão… (1)

Algumas dicas para melhor comer:

1. Um bom pequeno-almoço contribui para um maior equilíbrio do apetite durante o dia. Comer várias vezes ao dia deixando grandes intervalos entre as refeições. Uma peça de fruta, meia sandes, um iogurte… a meio da manhã e ao meio da tarde, ajuda a que não se chegue à hora da refeição com uma fome devoradora.
2. Diversificar o mais possível, por isso, deve-se evitar uma alimentação monótona, comendo constante mente os mesmos alimentos. Sempre que possível, deve experimentar alimentos e pratos diferentes…
3. Em qualquer refeição é sempre conveniente a existência de legumes, vegetais e frutos. Se houver possibilidades as refeições principais devem começar por uma sopa. No caso de se optar por sanduíches, que estas tenham alface ou tomate, milho ou outros alimentos de origem vegetal. Comer sempre uma peça de fruta ou beber um sumo de frutos ou ainda uma salada de frutas. Uma salada composta também pode ser uma boa opção.
4. Varie o mais possível. É da variedade dos alimentos ingeridos que resulta o fornecimento dos diversos nutrientes fundamentais à saúde e ao bem-estar.
5. Não coma mais do que o necessário, para responder com eficácia às suas actividades diárias. Se ingerir mais calorias do que as que necessita a obesidade poderá ser uma realidade.
6. Optar menos vezes por salgados, croquetes, rissóis, folhados, lanches, etc., porque para além da grande quantidade de sal são também muito ricos em gorduras saturadas e adulteradas pelo calor, além de muito calóricos, são desprovidos de vitaminas, minerais e fibras.
7. Bolos, doces e pastéis devem ser reservados para consumos ocasionais e de festa. Para sobremesa é preferível uma peça de fruta, fruta cozida, salada de frutas, arroz doce ou até um iogurte de vez em quando.
8. Molhos, maionese, ketchup, mostarda e outros devem ser evitados.